roscón de reyes ecológico*

Este año podemos comernos el famoso roscón de reyes en versión eco, rico, esponjoso, sabrosito ¡y mucho más sano! Se puede hacer simple o relleno de nata o crema pastelera, a gusto del consumidor..

Ingredientes ecológicos: harina, azúcar, leche, mantequilla, naranja, limón, huevo. La fruta escarchada y almendras utilizadas para decorar son convencionales, así como el agua de azahar, la levadura fresca de panadería, la nata (sólo en el roscón relleno de nata) y la maicena (sólo en el roscón relleno de crema). 

tarta terciopelo rojo - red velvet

Al final no me he podido resistir a hacer una versión de esta famosa tarta roja que a tantos gusta, muy a tono con los colores de la navidad. Está basada en la video receta de Ofelia, con algunos cambios para hacerla un poco más ligera y así no saturar nuestras arterias antes de la cuenta...